SPIRITO LIBERO

Spirito Libero

 la patata di Damòs

…finalmente sono arrivata!

E’ il nostro primo prodotto, la patata di Damos.

Abbiamo voluto chiamarla “SPIRITO LIBERO”, perché non è stata condizionata da alcuna sostanza né antigermogliativa, ne tantomeno chimica.

Da una terra incontaminata ha cercato di dare il meglio di sé, felice di svilupparsi nel cuore delle dolomiti bellunesi, tra gli sguardi possenti e rassicuranti del monte Duranno, del Picco de Roda e del Sass de Mezzodì .

E’ cresciuta corposa ed asciutta, potendo godere in assoluta libertà di tutto quello che la natura le offriva, il caldo di giorno e il fresco di notte. Per questo ha meno concentrazione di acqua, ricca invece di vitamina C e di molto amido. Così è particolarmente indicata per la preparazione di gnocchi e fritture, ma si può preparare un purè farinoso e non colloso e non si sbriciola in fase di bollitura.

Ma “Spirito libero” con il suo profumo di terra e la bellezza delle sue forme irregolari, ci riserva una fantastica sorpresa. Vuole essere utilizzata come ottimo ingrediente per la cura del nostro corpo.

E proprio questa, sarà la novità.

Seguiteci in questa avventura!

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